一周菜譜家常菜清單包括家常便飯，滿足日常營(yíng)養(yǎng)需求。每天菜品豐富多樣，包括早餐、午餐和晚餐。菜品以簡(jiǎn)單易懂、易于操作為特點(diǎn)，適合家庭日常烹飪。清單中包含蔬菜、肉類、海鮮等多種食材，營(yíng)養(yǎng)均衡，口感鮮美。每天一道家常菜，讓您的餐桌更加豐富多彩，滿足家庭成員的口味需求。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 周一：酸辣土豆絲
2. 周二：西紅柿炒雞蛋
3. 周三：紅燒豆腐
4. 周四：清蒸魚
5. 周五：蒜蓉西蘭花

家常菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，它們不僅美味可口，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，在這篇文章中，我們將為您呈現(xiàn)一周的菜譜家常菜清單，讓您輕松掌握家常菜的烹飪技巧，享受健康美味的餐點(diǎn)。

周一：酸辣土豆絲

酸辣土豆絲是一道非常受歡迎的家常菜，口感酸辣可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

食材：土豆、青椒、紅椒、醋、鹽、蒜、食用油

步驟：

1、土豆去皮，切成細(xì)絲，用清水浸泡去淀粉。

2、青紅椒切絲，蒜切末。

3、鍋中燒開水，將土豆絲焯水至斷生。

4、鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香，加入土豆絲、青紅椒絲翻炒。

5、加入醋、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

周二：西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

食材：西紅柿、雞蛋、鹽、食用油、蔥花

步驟：

1、西紅柿切塊，雞蛋打散備用。

2、鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液炒至凝固，盛出備用。

3、鍋中再放入適量油，加入西紅柿翻炒。

4、加入鹽調(diào)味，再放入炒好的雞蛋一起翻炒均勻。

5、撒上蔥花增香即可。

周三：紅燒豆腐

紅燒豆腐是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。

食材：豆腐、瘦肉末、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油

步驟：

1、豆腐切塊備用，蔥姜蒜切末。

2、鍋中加油燒熱，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

3、加入瘦肉末翻炒至變色。

4、加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，加入適量水燒開。

5、放入豆腐塊，小火慢燉至入味即可。

周四：清蒸魚

清蒸魚是一道健康美味的家常菜，魚肉鮮嫩，口感清香。

食材：魚肉、蔥、姜、料酒、鹽、食用油

步驟：

1、魚肉處理干凈，抹上少量鹽和料酒，放入盤中。

2、蔥姜切絲放在魚身上。

3、鍋中加水燒開，將魚放入蒸鍋中蒸約10分鐘。

4、取出后撒上蔥花，淋上熱油即可。

周五：蒜蓉西蘭花

蒜蓉西蘭花是一道清爽可口的家常菜，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

食材：西蘭花、蒜末、鹽、食用油

步驟：

1、西蘭花洗凈，切成小朵備用。

2、鍋中加水燒開，放入西蘭花焯水至斷生，撈出瀝干水分備用。

3、鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香，加入西蘭花翻炒均勻，加入鹽調(diào)味即可，七、周六：燉排骨湯排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，食材：排骨、玉米、胡蘿卜、紅棗、鹽、食用油步驟：1. 排骨洗凈備用，玉米切段，胡蘿卜切塊，2. 鍋中加水燒開，放入排骨焯水去血水，撈出瀝干水分備用，3. 將排骨、玉米、胡蘿卜、紅棗一起放入鍋中加入適量水燒開，4. 小火慢燉1小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可，八、周日：炒飯炒飯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感香糯可口，食材：米飯、雞蛋、蔥花、鹽、食用油步驟：1. 米飯煮熟后放置一段時(shí)間，打散備用，2. 雞蛋打散備用，蔥花切好，3. 鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液炒至凝固后盛出備用，4. 鍋中再放入適量油，加入米飯翻炒至粒粒分明，5. 加入炒好的雞蛋和蔥花一起翻炒均勻即可，九、總結(jié)一周的菜譜家常菜清單就為大家介紹到這里，這些菜品不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合家庭日常食用，希望您能夠嘗試烹飪這些菜品，享受健康美味的餐點(diǎn)，我們也可以根據(jù)不同季節(jié)和口味需求進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新，發(fā)掘更多的美食佳肴，讓我們一起努力，做出更多美味的家常菜吧！十、（額外小貼士）在烹飪家常菜時(shí)，有一些小技巧可以幫助您提高烹飪水平，在切菜時(shí)掌握正確的切割技巧，可以讓菜品更美觀；在烹飪時(shí)控制火候和時(shí)間，可以讓食物更加鮮嫩可口；在調(diào)味時(shí)適量添加調(diào)料，可以讓菜品更加美味，希望這些小技巧能夠幫助您更好地烹飪家常菜，讓您的餐桌更加豐富多彩。